Comida India (Ushna - Dubai - UAE)

Y bien, antes de subiros el 6° día de viaje en Dubai (y perdonadme el retraso) os dejo un adelanto. Una de las cosas que tenía intención de hacer en Dubai, era probar gastronomías, y lo hice. Hoy os traigo una entrada especial de comida india en un restaurante bastante guai que encontré en el Zoco de MADINAT JUMEIRAH.

Espero que os guste, y atentos a la lista de experiencias gastronómicas en el margen derecho del blog que poco a poco va cogiendo forma. Comida libanesa, belga, ahora india... Y paciencia que espero vengan más :) Allá vamos con la crónica, golpe de tenedor y a comer:

USHNA - INDIAN CUISINA (Souq Madinat Jumeirah)

De primero, y a modo de entrante, pollo al estilo Tikka Masala, que es generalmente lo que le da ese peculiar color rojizo a la carne. Es muy típico en la comida india, y seguro que si recordáis este nombre, podréis probar en algun restaurante indio a que sabe. Desde luego son sabores bastante potentes, generalmente picantes pero muy muy ricos.

De plato principal, un mix para probar un poquito de todo. Eran 3 tipos diferentes de guarnición para el arroz (por así decirlo), y luego el propio arroz tipo basmati, pan árabe, y un cucurucho de maiz horneado junto con una rica salsa de yoghurt.

Dos de las tres guarniciones, son las siguientes dos imágenes. Una ensalada de coliflor, gengibre, tomate, patatas etc... (a la izquierda del todo en la foto) y lentejas negras en puré de tomate, ajo y demás, que es el digamos "cuenco" del medio en la foto que os dejo a continuación.

Y luego un rico postre, con helado de vainilla, sirope de fresa, y quizás lo más típico de la cocina india es esa bola medio escondida junto al helado con dos trocitos de almendra tostada. Es una bola que se fríe y luego alrededor tiene como sirope o miel. (Bajo mi punto de vista, quizá fue este el plato "menos" típico de la gastronomía india, pero me apeteció ese postre simplemente jejeje).

Y para terminar os reconozco que esta foto no me gusta nada jajaja, pero bueno, es el único "comprobante" de que comí en este restaurante y de que en el fondo me lo pasé como un enano. (Aunque comer picante, bastaaante picante, bajo un sol de justicia, no sé si la fue decisión más acertada. Qué calor jajaja).

Espero que os haya gustado esta discreta crónica gastronómica, y estad atentos que poco a poco se irán viniendo novedades. Os espero por aqui :).

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Luis