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sábado, 27 de diciembre de 2014

Viaje a Göttingen (Alemania) 28 de Noviembre de 2014

GÖTTINGEN (ALEMANIA)


Y bien, el viernes 28 de Noviembre, después de trabajar, y sabiendo que tenía 2 amigos visitándome en Alemania, era momento de recoger de nuevo un coche de alquiler, y comenzar un fin de semana que nos resultaría corto y quizás insuficiente, pero que creo que aprovechamos de manera MUY genial.
El viernes por la tarde, y más teniendo en cuenta que a las 16.30 horas ya es casi de noche, no podíamos hacer un viaje largo, pues queríamos volver a pasar la noche a mi casa de Kassel. Para ello, nuestro destino fue Göttingen (Gotinga en Español), una ciudad a 50 kilómetros de Kassel. Y obviamente el ambiente que predominaba era el navideño, pues además acababan de abrir el mercadillo de navidad el 24 de Noviembre.
Tuvimos guía privado, pues coincidió que ahí vivía y trabajaba el novio de una compañera de Universidad. Asi que a través de ella, me puse en contacto y con guía por Göttingen jeje.

A continuación, numerosas fotos por el casco antiguo, café de rigor para entrar en calor en una de las mejores y más bonitas cafeterías de la ciudad, y una cena incluída de típica salchicha alemana con ketchup, mostaza y pan (de la cual no tengo foto). Coger asiento, que aunque visita breve, seguro que se puede disfrutar: COMENZAMOS.


Uno de tantos puestos navideños en el mercadillo.



Nuestro guía privado Guille jajaja, y los tres mosqueteros en el casco antiguo, Levi, Marta y yo.



Como podéis ver, el ambiente navideño invadía por completo la ciudad. Y es que para información general, no os imagináis lo que gusta la Navidad en Alemania. Es increíble, todo son mercadillos de navidad, cuanta más luz, más salchichas con ketchup, y más olor a dulce por todo el casco antiguo de la ciudad, mejor jajaja.

Claro que después de recorrernos un poquito el casco antiguo, ya notábamos bastante el frío, así que decidimos tomar algo en un sitio cerrado. La elección sería una genial cafetería de dos pisos, de ambiente cubano, y con música latina dentro. Un café de lo más placentero, mirar que sitio tan chulo:

Y ya luego, otro paseo por el mercado, una cena típica alemana, y a coger el coche para volver a casa a descansar, pues al día siguiente, 29 de Noviembre, nos esperaría un día bastante interesante, y teníamos que estar bien descansados.





Esos compis de visita... En esta primera foto con Martita y...


... en la segunda con el caballero Levi :)


El viaje bueno vendría al día siguiente, 29 de Noviembre. Atentos porque en breves prepararé la entrada en el blog con nuestra visita a MARBURG y a FRANKFURT, y os contaré un poquito todo. Por ahora, no puedo decir más que "espero que os haya gustado este pequeña entrada, e ir preparando que en breves vendrá mucho más de todo. Fotos, viajes, información, curiosidades...

Claro que ya está llegando al fin el año 2014. Año lleno de novedades, muchos momentos buenos, alguno que otro malo que se pasa por delante con ganas, y en fin, que muy feliz entrada de año, y que seguiremos escribiendo y manteniendo el blog "en forma". Fuerte abrazo a tod@s, nos vemos próximamente.

Y para estar a la última, ¡no olvidéis seguirme en twitter! Enlace a continuación:

viernes, 26 de diciembre de 2014

De los mejores momentos en todas las Navidades

Ayer en Navidad, recibí una de las cosas más bonitas que he recibido nunca. Y digo bonitas a modo de detalle, a modo de genialidad, a un modo que a mi nunca se me olvidará y siempre se me quedará guardado. Olvidaos de los dólares que os enseño en la foto. Quedaros con el detalle y la idea. Mi padre me dijo lo siguiente:

"Hijo, hoy tengo que darte una propina. Este fue mi primer sueldo cuando me tuve que ir a Brasil hace 22 años, cuando tú tan sólo tenías 21 días y que tuve que alejarme de ti algo más de un mes.
He guardado estos dólares durante 22 años para el día en que terminases la carrera dártelos y que fueses tú el que los disfrutases. Espero que te gusten".

Podéis imaginar mi cara. Creo que sobran todas las palabras que escriba a continuación.


domingo, 21 de diciembre de 2014

Ideas de comida saludable 2

Una pena que el tiempo no me deje compartir con tod@s vosotr@s más comidas sanas, pues es la tónica de mi día a día, exceptuando esas tan agradables y esporádicas, comidas trampa. Pero habrá que conformarse con las que de vez en cuando os subo, especialmente de fotos tomadas el fin de semana que uno tiene un poco más de tiempo.

Hoy os traigo un par de platos nuevos, a ver si os gusta y os sirve de idea para llevar una alimentación sana, pues cuanto más leo y más estudio del tema, más cuenta me doy de lo importante que es llevar en una dieta adecuada por eso de prevenir mil cosas, y además, para sentirse mucho mejor con uno mismo. Sin más por ello, comienzo con la descripción de ambos platos:

PLATO 1

Bacalao a la plancha con cebolla, ajo y perejil. Y luego de guarnición, tomate natural, zanahoria de bote y una rodaja de pan de proteínas. (Pan que en Alemania tiene bastante éxito, bajo en carbohidratos, y alto en fibra, proteína y con grasas insaturadas - las grasas buenas -). De postre, requesón natural bajo en grasa, edulcorado con stevia (edulcorante más caro, pero mucho mejor y más natural que la sacarina) con una manzana picada.


PLATO 2

Salmón con piel, mozarella bajo en grasa, tomate con orégano, setas silvestres y zanahoria cocida, todo ello con un poquito de aceite de oliva. Y de postre, requesón light con edulcorante stevia, dos kiwis troceados dentro con nueces naturales, y pan de proteínas.


No olvidéis seguir todas las novedades que voy subiendo más frecuentemente a Twitter. Frases motivantes, frases para reflexionar, buena música (bajo mi punto de vista y opinión jejeje), fotos de viajes, y toda la información que voy subiendo a través del blog, con enlaces directos. Lo dicho, nos vemos en la red :) Fuerte abrazo.

viernes, 19 de diciembre de 2014

Curso Online sobre SALUD (Parte 2/2)

Volvemos con nueva entrada de salud, y a la misma vez también finalizamos con la segunda y última entrada. Ya sabéis que se trata de un curso online a través de la Universidad de Copenhagen (Dinamarca) que me llevó aproximadamente un mes de trabajo, con vídeos colgados en internet de las clases, y luego con pruebas y exámenes al final. 
Si alguien no ha visto todavía la primera parte de esta entrada, dejo a continuación el enlace:


Y ahora ya sí, comenzamos con otros nuevos 12 conceptos que siempre viene bien saber y tener en cuenta. Espero que guste, vamos allá:



11. COMO HAN CAMBIADO LAS ENFERMEDADES A LO LARGO DE LOS AÑOS

 Pues bien, si hace unas pocas décadas el problema venía por enfermedades de tipo infeccioso, ahora debemos hablar de las NCD´s, concepto inglés referido a "Non-Communicable Diseases" (concepto importante en ésto de la salud), que va referido a aquellas enfermedades que no se transmiten directamente entre personas, pero que se ven directamente afectadas por nuestra dieta, actividad física, toma de alcohol, tabaco, etc... Este tipo de enfermedades puede ser diabetes, enfermedades cardiovasculares y respiratorias, cáncer, y todas éstas aumentan, mientras la evolución y la mejora en medicamentos y tratamientos hacen que desciendan las enfermedades de tipo contagiosas, tipo malarias, neumonías, tétanos, etc etc... (Salvando siempre claro, las distancias entre paises desarrollados y menos desarrollados, pues esta evolución se ve muy notoriamente sobre todo en zonas desarrolladas). Conclusión: "A mayor estado económico-social, mayor riesgo de padecer NCD´s o enfermedades crónicas o no transmisible de forma directa".

12. Concepto de DOBLE BORDE DE ENFERMEDAD

Coexistencia entre enfermedades de tipo infeccioso y de tipo no infeccioso o crónico (las ya tratadas NCS´s).


13. Concepto de DALY´s ("Disability Adjusted Life Years") o años de vida ajustados según discapacidad.

DALY´s = YLD ("Years lived with dissability" = años vividos con discapacidad) + YLL (years of life lost =  pérdida de años de vida).

14. CONCEPTOS GENERALES DE NUTRICIÓN RELACIONADOS CON SALUD: 

 

* La suplementación vitamínica es bastante importante, especialmente si realizamos deporte. Cuando aceleramos el metabolismo, también se aceleran los procesos de reacción química en nuestro cuerpo, provocando el agotamiento de vitaminas, lo cual influye en un estrés oxidativo, que no es otra cosa que envejecimiento de nuestras células.
Obviamente, si hacemos deporte es para estar más jóvenes, no más viejos.

* La desnutrición afecta directamente a infecciones. Una escasa toma de alimentos, provoca una baja absorción, lo cual a su vez determina un incremento en la búsqueda y utilización de nutrientes, y por ello un aumento en la excreción de éstos, provocando pérdida de nutrientes, vitaminas y minerales.

*  El Zinc, segundo oligoelemento más importante después del hierro, debe ser suministrado al cuerpo a diario, pues éste no posee reservas, a diferencia de por ejemplo la Vitamina A, de la cual si podemos tener.

* Un concepto que no se tocó directamente en este curso, pero del cual he aprendido y estudiado bastante, es el tema de omitir una comida (de una manera un poco genérica y sistemática). Una cosa nada recomendable si se toma como hábito, pues estar mucho tiempo sin "probar bocado", provoca que nuestro cuerpo, parte de lo que reciba, lo almacene en forma de grasa, por eso de "guardar en época de escasez". Para ello, evitaremos tener hambre, pues hará que seleccionemos mucho menos la comida, que seamos menos selectivos. Para ello, comeremos más sano y más frecuentemente, evitaremos el ayuno, y beberemos agua entre horas, lo cual ayudará a mantenernos hidratados y a evitar esa sensación de hambre impulsiva.

15. SIDA ¿CUAL ES SU ORIGEN Y COMO SE HA DESARROLLADO HASTA Y A PARTIR DEL AÑO 2003?



Curioso saber que el SIDA (también conocido como VIH en inglés, que significa "Virus de inmunodeficiencia humana"), surgió hace unos 100 años entre una comunidad de chimpancés en la zona de Camerún.
Hasta el 2003 provocó un aumento en el número de muertes, y una infección relativamente alta. A partir del 2003, disminuyeron las infecciones nuevas por VIH provocando menor número de muertes.
  16. DESARROLLO DEL SIDA

Hace unos 100 años aparece. Se acelera en las décadas de los 50, 60 y 70 debido a la urbanización y el efecto directo del desarrollo del fuel. Se describe en literatura médica en los años 80. Se descubre el virus como tal en 1983, la primera medicación efectiva contra el VIH aparece en 1987, y la dinámica de evolución se aprecia adecuadamente desde el año 1996.

17. Qué significan las letras ART = Antiretroviral Therapy

Terapia destinada a combatir el sida, disminuyendo al máximo sus síntomas, y parando la progesión de dicha enfermedad. Además, diré que una sola medicina no es capaz de bloquear el virus en todas las secciones del cuerpo, por ello de forma general es una relación entre 3 medicinas antiretrovirales.

18. UN ENTORNO SALUDABLE AFECTA DIRECTAMENTE EN LA SALUD HUMANA

La definición de SALUD MEDIOAMBIENTAL la aportó la Organización Mundial de la Salud (WHO) en 1993, en una asamblea celebrada en Sofía, Bulgaria:

* Se refiere a los aspectos de la salud humana, que incluyen calidad de vida (tanto física, como química, biológica, social) y en un entorno de factores psico-sociales favorables.

* Se refiere también a la teoría y la práctica de asesorar, corregir, controlar y prevenir factores en el ambiente que puedan potencialmente afectar inadecuadamente la salud de generaciones presentes y futuras.

19. EXPLICACIÓN DE LAS NCD´S (Non-Communicable Diseases)

Se refiere a un grupo de enfermedades caracterizadas por su "no transmisibilidad", y que son a día de hoy la causa principal de muerte a nivel mundial.
Se incluyen enfermedades de tipo diabetes, problemas cardíacos y respiratorios, cáncer, enfermedades mentales...
Y todo con una relación bastante directa a 4 factores principalmente:
  - Consumo de tabaco y alcohol
- Inactividad física
- Dieta insaludable (por ejemplo, consumo abusivo de sal y grasas inadecuadas, las conocidas como saturadas, de las cuales no debemos sobrepasar el límite, que por norma general está en unos 20 gramos)

20. CURIOSIDADES E INFORMACIÓN SOBRE LAS NCD´S

* No son sólo enfermedades achacables a gente mayor a 70 años.
* El 85% de la población que las sufren, son las poblaciones más pobres.
* El 80% son prevenibles
* Estas enfermedades no son aplicables sólo a gente sedentaria
* En el 2008, provocaron 36 millones de muertes.

21. CONCEPTO DE "Neglected diseases" o ENFERMEDADES DESATENDIDAS

Este concepto va referido cuando el mercado de esa dolencia, se ve como un mercado no asequible o aprovechable para la industria farmacéutica.

22.  QUÉ ES EL FCTC (Framework Convention on Tobacco Control)


Se refiere al primer tratado moderno de salud pública mundial, asociado a"World Health Organization" (WHO) o Organización Mundial de la Salud, cuyas directrices de trabajo son:

* Adoptar tasas y la medida de precios para reducir el consumo de tabaco.
* Anuncios, promoción y patrocinio del NO al tabaco.
* Creación de espacios públicos y espacios libres de humo.
* Poner importantes anuncios de salud en embalajes de tabaco
* Combatir el negocio ilícito de los productos tabaqueros.

Y creo que con un buen "rapapolvo" sobre el tabaco, cierro esta segunda y última entrada sobre Salud Mundial que espero que haya gustado, pero que sobre todo haya servido para aprender nuevas cosas, siempre importante.
Yo como siempre, seguiré en mi línea intentando formarme en todos los aspectos posibles, y no olvidéis seguirme en twitter, donde subo también numerosas novedades sobre deporte, fitness, moda, viajes, y un largo etc... 

Fuerte abrazo, y hasta la próxima.

sábado, 13 de diciembre de 2014

Viaje a Hannover (Alemania) 22 y 23 de Noviembre de 2014

HANNOVER (ALEMANIA)

 
 
Sábado 22 de Noviembre de 2014

Pues después de una genial visita a Wolfsburgo (VIAJE A WOLFSBURGO - ALEMANIA), pondríamos rumbo a Hannover la tarde-noche del 22 de Noviembre. 90 kilómetros de viaje que se hicieron muy llevaderos, pues sabíamos que la aventura continuaba.

Lo primero que hice, fue el Check-In en el hotel, el Grand Palace de Hannover. A continuación os dejo algunas fotos del hotel, de la entrada, del recibidor y del baño de la habitación, que reconozco que me encantó. Y ya luego, comenzamos por darnos un paseo nocturno por Hannover, que seguro que apetece...




Y una vez todo en la habitación y todo organizado, todavía teníamos bastante tiempo por delante, para conocer Hannover un sábado noche, con un ambiente de gente muy agradable, frío, y un café calentito en la mano que me acompañó parte de la noche, hasta que localizamos un restaurante para cenar. Pero por ahora, el paseo nocturno por Hannover. ¡Abrigaros un poco que vamos!

Al fondo la estación principal de trenes de Hannover...
Y en mi mano, un señor café calentito jajaja.


Una de las calles comerciales céntricas...


Calles del casco antiguo...


Y el restaurante donde cenaría esa noche. Siempre me gusta viajar, siempre lo digo. Y por una de las tantas cosas por las que me gusta es también por poder probar nuevas gastronomías. Sé que un restaurante africano en Alemania quizás no sea lo más real, pero a modo "iniciación" me valía.
Decidí cenar en un africano, una experiencia genial.

Nuestro restaurante para cenar, EL KILIMANJARO:


Un par de fotos del restaurante antes de enseñaros los platos que comimos. En la primera foto, el comedor, pequeñito pero de lo más acogedor. En la otra, con el compi de viaje, Javi.



Y ahora os dejo 2 de los 3 platos que probamos. De los 2 que tengo fotos, fueron:

Fatayas Senegalais, que eran empanadillas de carne picada, con guarnición de ensalada y una salsa de tomate con un toque picante.


Y mi plato sería POITRINE DE POULET, que no era otra cosa que una pechuga de pollo a la parrilla, con especias, salsa picante de tomate, ensalada y cus cus riquísimo.


A la salida, ya de vuelta al hotel, vimos un BMW i8. Obviamente vimos otros muchos coches de gama muy alta, pero estos coches todavía llaman aún más la atención, por eso de saber que los coches eléctricos, incluso los más caros, están entrando en el mercado. Además, la foto en conjunto creo que quedó bastante bonita, con la iluminación de los edificios. :)


Domingo 23 de Noviembre de 2014

Dormir lo justo pero necesario, y levantarte sabiendo que te espera un GRANDIOSO BUFFET LIBRE. Abres la ventana, miras a un lado y a otro de la calle y a desayunar.

 

Y además todos sabemos que el cuerpo agradece de vez en cuando un regalito con comida que normalmente no prueba, y por ello, era el día de cargar las pilas bien, pues por delante teníamos un genial domingo para caminar y conocer Hannover de día y con luz natural. Muchas horas por delante. ¿Alguien da más?

Primera zona del buffet libre...


Segunda parte y...


EL MONSTRUO DE LAS GALLETAS jajaja


Primera parada del día: jardines Herrenhäuser a las afueras de la ciudad.







Volviendo a la ciudad, parada para conocer la Universidad de Leibniz. Recibió este nombre por el político, filósofo y matemático alemán Gottfried Leibniz, que fallecería en Hannover en 1716. Conocido por muchas cosas, pero sobretodo por el calculo infinitesimal, inventado por él, y el sistema binario de numeración que a día de hoy todos los ordenadores utilizan, el famoso lenguaje compuesto sólo por los números 0 y 1... De hecho, si seguís leyendo, encontraréis una foto con este lenguaje en una escultura a Leibniz que encontré en el centro de Hannover. Pero vayamos poco a poco:

UNIVERSIDAD LEIBNIZ HANNOVER


Y ya directos al Maschsee de Hannover, lago totalmente artificial, pasaríamos antes por la PLAZA DE WATERLOO, fotografiada desde el coche.


Y numerosas fotos del MASCHSEE DE HANNOVER:




Y al otro lado del Maschsee, la ciudad deportiva del conocido equipo de fútbol alemán, el HANNOVER 96. A continuación, un pequeño reportaje de todo lo que rodea a este equipo de fútbol. ¡Comenzamos, momento especial para futboleros! :)

Lo primero que uno se encuentra, justo antes de llegar al estadio, es la calle Robert-Enke-Strasse, es decir la calle memorial de Robert Enke.
Quizás much@s de vosotr@s no conozcáis la historia, los habrá que sí. Yo no entraré a comentarla, pero sí que dejo una bonita foto en la que se lee el nombre de la calle, y al fondo una bandera del Hannover 96, donde terminaría su carrera como futbolista.


Y ya luego, paseo alrededor del estadio y...


¡¡Entrenamiento de puertas abiertas de todos los suplentes y no convocados del sábado!!




Y debo decir que nunca he estado en un entrenamiento de puertas abiertas en un equipo grande español, por ello no puedo opinar objetivamente, pero me llevé una GRATA SORPRESA, cuando le pedimos una foto al entrenador Tayfun Korkut (entrenador que jugó hace años en la Real Sociedad con Xabi Alonso, actual jugador del Real Madrid, pero que también jugó con el Espanyol, Fenerbahce y Besiktas entre otros), y se acercó súper majo, e incluso estuvimos hablando 5 minutos con él.

Javi le preguntó que "Que había pasado ayer", pues había perdido contra el Bayer 04 Leverkusen. Y él nos comentó que "bueno, era un equipo que estaba muy fuerte. Que habían mejorado mucho desde el año pasado con el nuevo entrenador".
Y no quedó ahí la cosa, nos llegó incluso a preguntar que "qué hacíamos en Hannover desde España", y le dijimos que de viaje conociendo la ciudad. Nos dijo que disfrutásemos de la ciudad, que era muy bonita, y que todo fuese bien.


A la salida del recinto, aprovechando que uno ve el parking de los futbolistas (Audis de gama alta, e incluso Maseratti y Aston Martin...) uno se da cuenta, de que la gente podrá tener más o menos suerte en la vida, que gane más o menos dinero, que haya trabajado más o menos duro, pero que ante todo debe siempre primar la normalidad y la naturalidad.
Creo que el tema de algunos deportes, como otras muchas cosas está demasiado sobrevalorado. Genial que haya curas de humildad muy de vez en cuando, y que nos demos cuenta que todos, por encima de cualquier cosa, SOMOS PERSONAS. La actitud de Tayfun fue de lo más agradable.

De ahí ya, a conocer el Ayuntamiento de Hannover y el conocido edificio del "Norddeutsche Landesbank". A continuación numerosas fotos.

EL AYUNTAMIENTO DE HANNOVER





Y el lago y los jardines traseros del Ayuntamiento.


Y el famoso edificio modernista de uno de los bancos de Alemania, el "Norddeutsche Landesbank":





Y ya para terminar el día, ahora sí, al centro centro de Hannover. Era domingo y todo el comercio estaba cerrado, pero me sorprendió la amplitud y la anchura de TODAS las calles del centro. Realmente ir de tiendas en esta ciudad tiene que ser una maravilla.
Yo como me empezaba a notar cansado, me busque un medio de transporte poco usual. Y tan poco usual que ni se movía....



Ópera de Hannover


Y a continuación la foto de la que os hablé al inicio de la entrada junto con la Universidad de Hannover, la llamada Universidad Leibniz Hannover, el inventor del sistema binario, con sólo ceros y unos. Aquí una estatua conmemorativa en pleno centro de Hannover:


Calle comercial...


Casco antiguo...



Y antes de ir a comer, pues empezaba a haber hambre, un paseo por el casco antiguo donde estaba empezando a montar un mercadillo medieval...




Y ya luego sí, A COMER. Y como ya habíamos cogido ritmo de gastronomías diferentes, (que si cena en un restaurante africano, que si comida el sábado en Wolfsburgo en un tailandés...) pues nos decidimos por completar, y para ello comimos en un genial restaurante italiano, L'Osteria.


Una pizza grandiosa, y...


Una señora calzone.


Al salir de comer, ya comenzaba a anochecer... Empezaríamos a deshacer el camino dirección al coche, para ya ir pensando en poner rumbo de nuevo a casa.


"Aegidienkirche", o Iglesia de San Egidio. Una iglesia que se conserva tal cual después de los bombardeos sufridos durante la Segunda Guerra Mundial. A día de hoy se utiliza para rendir homenaje a todas las víctimas de dicha guerra.


Interior de la Iglesia:



Y como todo buen momento, tienen su fin. Ahí la clave de que tenemos que aprender a disfrutar cada segundo, cada minuto. Momentos más agradables que otros, pero de los que siempre se pueden sacar cosas positivas, o al menos intentarlo. A continuación ya la foto en plena noche deshaciendo el camino a casa, a Kassel. Espero que hayáis disfrutado esta nueva entrada tanto como haciéndola, pues al menos le he puesto todo el cariño posible. ¡Lo dicho, nos vemos pronto con más novedades! ¡Novedades que ya sabéis, pueden ser de lo más variadas! ¡Abrazooos!